Рецепт: Детское овощное пюре - С цуккини

Для начала я очищенный картофель режу на кубики и замачиваю в холодной воде (чтобы вышел лишний крахмал т. к. для желудка малыша это будет тяжело) Обычно оставляю на ночь в холодильнике.

Утром бросаю картофель в кипящую воду.
Затем как только вода снова закипит добавляю белокочанную капусту.
Примерно столько

Варю примерно 30-40 мин (зависит от картошки и капусты, иногда быстро провариваются, иногда очень жесткие и через 40 мин)
Затем добавляю цуккини (у меня они со своего огорода, поэтому я их наморозила и вот уже пол года использую)
Цуккини примерно столько

Цуккини это больше для приятного сладенького вкуса ( т. к. ни соли ни сахара малышам нельзя)
А вот белокочанная капуста очень хороша для профилактики запоров, да и полезных веществ в ней предостаточно.

В готовую порцию я добавляю ч. л. льняного масла. Оно богато полезными Омега и так же положительно влияет на кишечник.
Я использую такое масло

Когда все сварилось, я перетираю через ситечко, изначально я прям протирала все, теперь же больше мну, чем перетираю.
Оставшийся "бульончик" я добавляю в перетертые овощи, чтобы слишком сухо не было. А остатки использую для приготовления каш на этом "бульончике"

Так же для разнообразия можно заменять белокочанную капусту на брюссельскую. Это вообще просто кладезь полезных веществ, витаминов.
Первый раз я переживала, что ребенок не будет есть из-за ее своеобразного вкуса. Но на самом деле главное не переборщить с ней и тогда ребенок с удовольствие будет кушать. Я кидаю в кастрюльку примерно 10-12 средних капусточек.