Рецепт: Фруктовый десерт Сердечко - с мёдом и горьким шоколадом.

Всегда приятно получать маленькие романтические сюрпризы от любимого человека, не важно сколько лет уже прошло или всё ещё только начинается. И нет лучшего выражения своей любви и заботы о близком человеке, чем подарок сделанный своими руками. Предлагаю Вам рецепт вкусной и полезной валентинки. Порадуйте свою половинку витаминным романтическим завтраком, как бы не капризничала февральская погода, пусть день влюблённых оставит в душе только тёплые и солнечные воспоминания. Сделать такой вкусный сюрприз очень просто, ингредиенты наверняка найдутся на любой кухне. Понадобится среднее кисло сладкое яблоко, небольшой мандарин, цветочный мёд и немного горького шоколада. Для украшения - пара ягод крупного винограда. Собрав всё перед глазами, начинаем кулинарное волшебство:

шаг1
Яблочко хорошо промываем и аккуратно разрезаем на 2 половинки. Осторожно, используя десертную ложечку, удаляем сердцевину с косточками и веточки. Половинку яблока переворачиваем и слегка подрезаем выпуклый бок вершины, чтобы будущая форма устойчиво стояла. Срезаем от середины в низ края, заостряя форму к низу яблока. Должно получиться яблочное сердечко.

шаг2
Переворачиваем. Аккуратно обводим ножом контур яблочного сердечка, отступив немного от края. С помощью десертной ложечки осторожно выскабливаем мякоть, стараясь не задевать получившихся стеночек. Яблочную мякоть измельчаем небольшими кусочками.

шаг3
С мандарина снимаем кожуру, удаляем грубые плёночки и косточки, если попадаются. Дольки нарезаем на небольшие ломтики.

шаг4
Горький шоколад натираем мелкой тёркой.

шаг5
Виноградины хорошо промываем, разрезаем вдоль и аккуратно удаляем косточки, стараясь не помять форму.

шаг6
Совмещаем измельчённую мякоть яблока и кусочки мандарина, заправляем цветочным мёдом и шоколадной стружкой. Всё хорошо перемешиваем.

шаг7
Чайной ложечкой, понемногу выкладываем полученную начинку в яблочное сердечко. Слегка придавливаем и разравниваем смесь пальцами, чтобы она сильно не выглядывала.

шаг 8
Половинки винограда подрезаем от середины с одного бока и соединяем в виде сердечка на середине десерта. Слегка охлаждаем перед подачей, достаточно 5 - 7 минут в холодильнике, тем временем организовываем и украшаем место для нашего вкусного сюрприза. Валентинка готова!

Весеннего вам настроения и сладких воспоминаний на весь год!