Рецепт: Тушеная куриная грудка - по-домашнему

Тушеная картошка это досточно известное блюдо для всех. Я ее готовлю чаще всего с куриной грудкой в соусе из консервированных томатов в собственном соку.

Так куриная грудка получается сочной, а картофель не таким высококалорийным как в сочетании с мясом. Томаты же придают некую свежую, томатную, не сильновыраженную нотку блюду и яркий цвет.
Грудку можно брать свежую или замороженную. Размораживать лучше мясо птицы при комнатной температуре медленно, так оно останется сочнее.

Куриную грудку надо разрезать на кусочки.

Отправляем немного обжариться до румяной корочки ее на сковороду.

Так же нарезаем овощи, которые можно будет немного обжарить с птицей или можно этого не делать, они успеют приготовится в любом случае.

Картофель чистим, моем и нарезаем довольно крупным кубиком.

После, когда курица немного подрумянена отправляем к ней все овощи.

Лавровый лист и черный перец горошком.
Готовим соус для тушения из консервированных томатов.

Сок надо слить

и вынуть томаты, которые нужно измельчить и вместе с соком отправить в сковороду к остальным продуктам.

Поле чего все перемешиваем и добавляем 2 ст воды, что бы картофель был почти покрыт ею. Тушим до готовности иногда помешивая. Как только картофель станет немнго крохким, а жидкость испариться блюдо готово.

Приятного аппетита.