Рецепт: Салат "Цезарь" - с перепелиными яйцами

Я очень люблю салат Цезарь, часто беру его в кафе, иногда делаем дома. Рецептов салата Цезарь очень много, у каждого свои варианты. Когда за окном такой холод, и сидишь дома, всегда хочется чего-то вкусненького . Вот и решили мы сделать любимый салатик Цезарь, как раз все ингредиенты оказались под рукой.

Ставить варить курицу и перепелиные яйца.
В это время беремся это за приготовление гренок. Нам понадобится кусочков 5-6 хлеба и чеснок:

1. Чеснок нарезаем продольными кусочками.
2. На сковородку наливаем подсолнечное масло.
3. Выкладываем чеснок в раскаленное масло и обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон.
4. Сдвигаем чеснок в сторону сковородки, и выкладываем кусочки хлеба.
5. Обжариваем с обеих сторон.

Выкладываем обжаренные гренки на бумажную салфетку, чтобы убрать излишек жира.

Пекинскую капусту нарезаем кубиками.

Режим кубиками и добавляем в салат белый лук.

Нарезаем кубиками курицу и перемешиваем с капустой. Солим и перчим. Поливаем майонезом ( или соусом для салата Цезарь). Перемешиваем.

Ломаем гренки на большие кусочки и добавляем в салат, только после того как заправили его соусом.

Перепелиные яйца разрезаем на две части, и выкладываем вокруг салата.