Рецепт: Суп с сырым яйцом - со звездочками

Быстрый способ приготовить суп с яйцом заключается в том, что каждая хозяйка заранее приготовила и заморозила в холодильнике тертую морковь и зелень.

Это экономит как минимум 15 минут времени. Для приготовления супа берем куриное мясо. Варим мясо на медленном огне 1 час. Если курица покупная можно меньше, а вот домашнюю лучше варить час. Пока варится курица, чистим картофель и 1 луковицу. Картофель режем кубиками, лук тоже мелко нарезаем. После того как сварилась курица, солим, кидаем в бульон картофель и делаем зажарку. На растительном масле жарим лук до золотого оттенка,

потом добавляем мороженую морковь и жарим все до готовности.

Как только сварился картофель,

добавляем мелкие макароны в виде звездочек (можно их не класть, кто как желает, я просто не люблю жидкие супы), все варим 5 минут.

Потом берем 1 яйцо, взбиваем его вилкой

и, зачерпывая вилкой яйцо, отправляем в кипящий суп.

Получаются белые тянущиеся ниточки, что делает суп очень привлекательным. В конце добавляем зажарку и замороженную зелень.

Все готово. Получается вкусный лучистый супчик!

Приятного аппетита!