Рецепт: Печеночные оладьи - На сковороде

Ингредиенты:
печень говяжья - 600 грамм;
лук репчатый - 1 штука;
сода пищевая - 0,5 ч. ложки;
яйца куриные - 1 штука;
соль - по вкусу;
мука - 3 ст. ложки;
масло подсолнечное - 100 грамм

Способ приготовления:

О-о-очень вкусные печеночные оладьи! По моему мнению, это просто находка для мам, детки которых не любят кушать печень.

ингридиенты

Печень и лук (я делала 300 грамм говяжьей, 300 грамм свиной) перекручиваем на мясорубке. В полученную консистенцию разбиваем одно куриное яйцо, добавляем соль по вкусу и пол чайной ложечки соды. Затем всыпаем муку 3 столовые ложки. Но опять же нужно учесть то, что если "тесто" будет слишком жидким, муки нужно будет добавить чуточку больше. Затем все ингредиенты хорошенечко перемешиваем, до получения однородной массы.

тесто для печеночных оладьей

Ставим сковороду на плиту, наливаем в нее подсолнечное масло и включаем.

сковорода

После того, как масло раскалилось, начинаем столовой ложкой выкладывать на нее оладьи. Жарить с обеих сторон.

оладьи жарятся

После того, как наши печеночники подрумянились с обеих сторон, снимаем их со сковороды. И вот, кушать подано!

Печеночные оладьи

Наиприятнейшего вам аппетита!

Время приготовления: PT00H45M45 мин.

Примерная стоимость порции: 100 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Отличный вариант для маленьких нехочух :-) давненько уже на такие оладушки заглядываюсь, все руки не доходят. ответить

У меня знакомая одна в гости приходила, я ей говорю, угощайся котлетками. Слопала она 5 штук этих печеночников с хлебом, с горячим чаем. Говорит: "Какая вкуснятина! Только не могу понять, из какого мяса они... как выяснилось позже что она печень ни в каком виде не ест! :))))) Я делаю их обычно с гороховой кашей. Почему-то это сочетание больше всего и дети и я любим! Так что не затягивайте )) ответить

Вкусные оладушки)))) Очень люблю печенку!!!! ответить

Главное муки не переборщить! Вчера кстати так и получилось. Но все равно все съели! ответить

Люблю их, еще люблю когда их в тортик складывают. Очень вкусно ответить

А я вот почему-то вот это самый тортик не люблю... А печенку саму по себе обожаю! ответить

Оставить свой комментарий