Рецепт: Салат "Сосновый бор с копченостями" - С копченостями и грибами

"Сосновый бор с копченостями"
Вообще салат "сосновый бор" готовиться с варенной говядиной, но как то приелась говядина и я решила поэкспериментировать. Муж у меня очень любит копчености)

Для маринада лука нам потребуется
1. Уксус 3 ст. л.
2. Укроп 1/2 ч. л. (я использовала сушенный)
3. Соль 1 ч. л.
4. Сахар 1 ч. л.
5. Черный молотый перец 1/2 ч. л.
6. 1 стакан горячей воды

Приступим к маринованию лука.
Нарежьте лук, по кладите его в глубокую емкость.
Добавьте уксус, соль, сахар, перец, укроп.
Залейте это все горячей водой и оставьте мариноваться. Пока все будет вариться и нарезаться, лук замаренуеться.

Наши ингредиенты.

Поставьте вариться картофель и яйца. Пока они будут вариться, мы все нарежем.

Приступим к нарезанию копченостей. Нарезайте как вам удобно, я нарезала небольшими кубиками. И нарезаем мелко петрушку для украшения.

Когда сварился картофель и яйца, почистите и натрите на терке. Яйца натрите на маленькой терке, а картофель на крупной терке.

Теперь можно слить воду из лука и приступить к сбору ингредиентов в миску. Весь салат мы будем укладывать слоями.

Первым слоем у нас будет копчености, выкладываем их в миску и добавляем 1 ст. л. майонеза (у кого больше копченостей получилось чем у меня, можно добавить 2 ст. л. майонеза), перемешиваем и хорошо утрамбовываем. Немного добавляем маринованного лука.

Следующим слоем у нас будет яйцо (я делала в два слоя, но можно одним слоем уложить) приминаем, смазываем немного майонезом и солим. Сверху яйца кладем картофель, приминаем плотненько, смазываем майонезом, солим, перчим и присыпаем немного луком.

Еще раз повторяем эти слои, яйцо затем картофель. Все хорошо примять, посолить, поперчить, хорошо промазать майонезом и высыпать оставшийся лук.

Посыпаем сверху петрушкой и украшаем грибами.

Поставьте в холодильник пропитаться и салат "сосновый бор с копченостями" готов!

На 4 порции хватит точно!

Приятного аппетита! ;)