Рецепт: Салат "Любимому" - С красной икрой, кальмарами и крабовыми палочками

Этот салатик прекрасно подойдет для романтического ужина, и День святого Валентина прекрасный повод для того, чтобы его попробовать. На вкус он очень легкий, состоит из морепродуктов. А ведь действие морепродуктов для создания романтического настроения широко известно. А его форма поможет Вам рассказать о чувствах без слов, ведь признаний в любви много не бывает.
Итак, для начала подготовим ингредиенты:

Отварим тушки кальмара. Для этого ставим кипятить воду, добавляем соль. В кипящую воду кладем тушки кальмара, и варим минут 5. Затем очищаем от кожицы, ополаскиваем кипяченой водой, и нарезаем на тонкие полоски:

Крабовые палочки также нарезаем, и добавляем к кальмарам. При желании крабовые палочки можно заменить креветками (в таком случае креветки лучше измельчить).

Яйца отвариваем, очищаем и измельчаем, затем добавляем к подготовленным ингредиентам в миску:

Нашу массу смазываем майонезом. Можно чуть подсолить, но я этого не делала, потому что икра у меня и так была достаточно соленой, а контраст нежности ингредиентов салата и соленой икры делает этот салат очень необычным и вкус от этого только выиграет.

Потом нашу массу выкладываем на тарелку в форме сердца. Можно это делать при помощи формы, или просто придавая форму и выравнивая ложкой. Во втором случае края тарелки после придания формы вытираем влажной салфеткой от остатков салата.

Сверху на салат выкладываем икру, аккуратно распределяем ее по всей поверхности "сердца":

Можно вокруг салата для украшения выложить соленую красную рыбу, как у меня:

Красную рыбу можно заменить любыми морепродуктами по желанию.
Салат готов! Приятного аппетита и приятного вечера! :)