Рецепт: Пирог с мясом - С рисом и вареным яйцом

Иногда хочется испечь что-нибудь сытное, мясное – мужское… в этот раз я воспользовалась рецептом мясного пирога с фаршем и рисом. Получилось отлично. Делюсь рецептом с вами.
Для начала нужно отварить мясо. Я порезала средний кусок на небольшие части, отварила до готовности в течение часа.

Также для начинки понадобятся вареные яйца. Кладем в кастрюлю 2 яйца и отвариваем до готовности.

Затем натираем вареные и охлажденные яйца на крупной терке.

Еще нужно отварить рис. В принципе, можно варить до готовности, но тогда он превратится в кашу. Поэтому я варила до полуготовности.

Далее мясо нужно перемолоть в фарш. Кладем в чашу комбайна кусочки мяса,

Добавляем очищенную и нарезанную кусками луковицу.

Чтобы окончательно приготовить начинку, нужно ее обжарить. В сковороду кладем фарш.

Сверху выкладываем рис.

Добавляем натертые вареные яйца.

Смешиваем ингредиенты и обжариваем минут 5-10. Чтобы не было слишком сухо, лучше налить в сковороду немного воды или того бульона, в котором варилось мясо.
В это время готовим тесто. В глубокой миске смешиваем оставшиеся 4 яйца,

Добавляем майонез.

И кладем сметану.

Добавляем муку.

Тщательно перемешиваем, чтобы тесто было однородным.

В сковороду, смазанную растительным маслом, выливаем половину теста.

На тесто кладем начинку.

Сверху выкладываем остаток теста.

Запекаем пирог в духовке около 40 минут при температуре 180 градусов.

Получается вкусный пирог, который можно взять с собой на работу, пикник или просто скушать с чаем.