Рецепт: Кексики "Сладкие Валентинки" - с шоколадными каплями. Ко Дню Св. Валентина

Когда праздник День Святого Валентина "ворвался" в нашу страну я училась в школе. И к празднику мы всегда делали своими руками валентинки, вырезали из бумаги и писали разные послания на них! Сейчас в продаже много валентинок на любой вкус. Но я решила вспомнить школьную пору и сделать для мужа валентинки своими руками... правда, съедобные!
В этом рецепте ингредиенты измеряются стаканами. Я взяла стаканы объёмом 220 мл. Но, для удобства я все ингредиенты взвесила.

Яйцо взбиваем с сахаром ( 200 гр ). Сахар я ввожу постепенно. Хорошо перемешиваем.

Теперь добавляем сметану. Я взяла густую 30%. Сметаны надо 200-240 гр. Перемешиваем.

Теперь постепенно добавляем просеянную муку. Муки у меня ушло 200 гр.

Добавляем щепотку ванилина

И соду, погашенную лимонным соком

Мне так захотелось, что бы тесто было ярким, солнечным. И я добавила в тесто 1 ч. л. куркумы. Тесто приобрело приятный оранжевый цвет. И не потеряла его в процессе выпекания!

Тесто готово. Теперь вводим в него шоколадные капли ( можно взять изюм, курагу или цукаты, а можно и без всего).

Теперь тесто переливаем в формы, в которых будем выпекать. Я взяла маленькие силиконовые формочки. А можно т в большой форме сделать.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Ставим наши формочки в разогретую духовку. Время в духовке не пишу, всё зависит от форм и духовки. В моей они провели 20 мин. Готовность проверяем зубочисткой, она должна быть сухой.

Готовым кексикам даем немного остыть и достаём из формы. Украшаем по своему желанию. Я посыпала кексики сахарной пудрой и какао. Супруг мой не любим кондитерскую посыпку, поэтому я её использовала чисто символически.

Вот такие валентинки у меня получились. Супругу очень понравились, а это самое главное)))
Творите, готовьте на радость Вашим любимым!!! С ПРАЗДНИКОМ!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!