Рецепт: Шоколадные сердечки с начинкой - маленькие шоколадные радости ко Дню святого Валентина :)

Отличный рецепт безумно нежных, тающих во рту, сладеньких и маленьких печенюшек в форме сердечек, начиненных ароматной начинкой, которые станут отличным презентом любимым и близким на День святого Валентина.
Какие продукты нам понадобятся.

Первым делом готовим начинку. Выкладываем зефир (у меня розового цвета, так начинка будет интереснее выглядеть десерт, соотношение розового черного цветов очень красиво) в небольшую кастрюльку, заливаем 50 миллилитрами молока.

Ставим кастрюлю на минимально-средний огонь (на электроплите подойдет отметка 4) и готовим, помешивая, до полного растворения зефиринок.

В глубокой миске взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром (если используете ванильный, то сейчас нужно его добавить), пока крупинки сахара не растворятся, а масса не увеличится в два раза.

По одному вбиваем яйца, взбиваем миксером после каждого добавления.

В отдельную небольшую емкость просеиваем муку, какао и разрыхлитель.

Постепенно добавляем мучную просеянную смесь к масляной массе. Постоянно взбиваем миксером при каждом добавлении смеси. Доливаем 50 миллилитров молока и взбиваем вновь. Тесто - как густая сметана.

Формочки для выпечки смазываем растительным маслом, используем при этом силиконовую кисточку.

Чайной ложкой выкладываем тесто в формочки, заполняем форму примерно на две трети. Выпекаем около 12 минут при 200 градусах.

Теста получается довольно много, и потому я также использовала формочки в виде звездочек.

Готовое печенье должно быть упругим, мягковатым. Перекладываем тесто на форму, чтобы оно остывало.

Наша начинка уже остыла, вот такой у нее душевный розовый цвет :)

Разрезаем каждое полученное печенько на две половинки и ложкой намазываем крем на одну половинку, сверху кладем вторую половинку печенья. Так поступаем со всеми печеньками.

Перед подачей украшаем печеньки сахарной пудрой.

Приятного вам аппетита и много-много чистой, искренней, нежной любви!