Рецепт: Печенье ко дню Св. Валентина - с творожным сыром и вареньем

Хочу поделиться очень простым и вкусным рецептом приготовления печенья. Тесто при этом получается нежное и солоноватое. Очень вкусно сочетается со сладким вареньем!
Нам потребуется минимум продуктов. Я всегда использую творожный сыр Альметта, но можно воспользоваться и другим сыром без вкусовых добавок.

Масло должно предварительно постоять в тепле, чтобы было размягченным. Масло и творожный сыр перемешиваем до однородной массы. Добавляю муку, вымешиваю тесто и ставлю на пару часов в холодильник.

Дальше раскатываем тесто толщиной около 3 мм и лепим двуслойное печенье.
Проще всего, если у Вас есть форма для печенья в форме сердца. Тогда получится вот такая Валентинка. Края я аккуратно слепляю при помощи вилки

Но, так как эта форма есть не у всех, предлагаю делать одинаковые кружочки, вырезая их кружкой и на них уже ножом можно вырезать сердце

Также можно раскатать тесто чуть толще (5 мм), вырезать также кружкой круги, а на них сверху наложить рельеф в форме сердца. Я пользовалась тремя вариантами, приведенными на фото. Все одинаково хороши, так что выбирайте, какой Вам больше нравится и проще получается

Также можно объдинить на одной печенюшке 2 вида варенья

Остатки теста формирую в виде треугольника и выкладываю на нем форму сердца из клубничек

Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
И вот, наше печенье готово!

Для наглядности надламываю

Приятного аппетита!