Рецепт: Кексы творожные - Валентинки для Любимки!

Вот и я тоже решила перед праздником побаловать своих любимых съедобными валентинками.
Очень люблю делать кексы часто придумываю новые начинки вот и сейчас придумала новый сюрприз в своих кексах.
Вот все что нам необходимо, довольно не сложный состав.

приступаем к приготовлению теста для наших кексов-валентинок.
Для этого желтки отделяем от белков, белки ставим в холодильник.

Маргарин заранее необходимо достать из холодильника и дать ему размякнуть, маргарин растираем с сахаром до однородной массы,

добавляем чуть соли и не прекращая мешать добавляем по одному желтку.

Все тщательно перемешиваем.
Творог перетираем через сито в яично масляную массу.

все перемешиваем до однородной массы. Просеянную муку смешать с разрыхлителем или содой и всыпать ее в массу, замесить тесто.
Хорошо охлажденные белки взбить до устойчивой белой пены.

Аккуратно переложить массу в тесто и мелено перемешать все до однородности.

Формы смазать маслом и приступать к формированию самих кексов.
Начинку я сделала 2-х видов, банановую и шоколадную.
Для банановой начинки, размяла вилкой 1 банан, для шоколадной разломить плитку шоколада на мелкие кусочки.
На дно формы выложить 1 столовую ложку теста.

Затем по чайной ложки начинки и накрыть начинку еще 1 столовой ложкой теста.

Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут
Пока кексы выпекаются подготовим глазурь и украшение.
На водяной бане растопить плитку шоколада с добавлением 3 ст. л. молока (можно больше)

Грецкие орехи мелко нарезать

Достать готовые кексы из духовки, дать им чуть-чуть остыть и вынуть их из формы.

Полить кексы шоколадной глазурью, посыпать орехами, я еще оформила кондитерскими шариками, тут уж на ваш вкус и фантазию.

Вот такая красота, зовите своих любимых за стол.
Любите друг друга, приятного аппетита)))