Рецепт: Чай с сердечным сахаром - Ко Дню Всех Влюбленных

День Всех Влюбленных прекрасный праздник, когда можно выразить все чувства своей второй половинке. Все мы приготовили сладкие подарки для своих мужчин. Кто-то испек торт, кто-то приготовил восхитительное пирожное и печенье, а некоторые даже умудрились из обычных продуктов сделать замечательный завтрак. Но никто не подумал как же можно оригинально подать чай ко всей этой красоте. Мне пришла в голову мысль, я долго экспериментировала, и у меня получилось. Представляю Вашему вниманию «Чай с сердечным сахаром».

Многие из нас любят чай с различными вкусами и добавками. Например, я люблю с апельсином, мой муж наслаждается чаем с корицей, мой папа предпочитает с клубникой, а мама просто черный чай с сахаром. На все эти случаи я приготовлю небольшой сюрприз. Мой чай приобретет тонкие нотки аромата фруктов и ягод любимого напитка моих родных.
Нам понадобится:
- формочка в виде сердца,
- пищевая пленка,
- шприц или пипетка,
- бинт,
- апельсин,
- клубника,
- корица,
- вода кипяченая.

Начну подробно с формы сердечка. В нашу форму должно помещаться хотя бы пол чайной ложки сахара. Лучше конечно, что бы входила ровно ложка. Приготовьтесь к тяжелому труду, требующему терпения. Если у Вас будет несколько формочек, то это просто замечательно. Весь процесс пойдет намного быстрее. У меня, к сожалению, сердечко только одно.

Начнем с самого простого, что бы набить руку. Будем делать простые сахарные сердца. Форму накрываем пищевой пленкой.

Насыпать осторожно сахар в форму и утрамбовать.

Теперь с помощью шприца или пипетки надо смочить сахар кипяченой водой. У меня на пол чайной ложки сахара уходило буквально три капли. И снова утрамбовываем. Если случайно перелили воды, надо сверху досыпать еще чуть чуть сахара. Но лучше не переливать!

Ставим в теплое место примерно на два часа. Но ни в коем случае не в горячее, иначе саха просто на просто расплавится. Затем аккуратно потянув за пленку извлекаем его из формы и опрокидываем на тарелку. Оставляем в покое на 12 часов.

Теперь приступим к сердцам с апельсином. Натираем на мелкой терке кожуру апельсина и с помощью сложенного в несколько раз бинта выжимаем сок в емкость.

Набираем сок в шприц.

Снова насыпаем сахар в форму на пищевую пленку, утрамбовываем и смачиваем уже апельсиновым соком в тех же количествах.

Опять засекаем два часа и снова выкладываем наше сердце на тарелку для дальнейшего высыхания.

С клубникой проделываем все точно так же, как и с апельсином.

Сахарные сердца с корицей. Смешиваем сахар и корицу в отношении 2 чайные ложки и 1 чайная ложка. Смесь выкладываем в форму, утрамбовываем.

Капаем три капли кипяченой воды. Не торопитесь. Корица отталкивает воду, поэтому в этом случае смесь будет дольше намокать. Ставим на два часа в теплое место. И затем извлекаем сердце и отправляем на сушку.

Так как моя формочка объемом всего пол чайной ложки, то мне понадобилось четыре сердца каждого вида, из расчета две ложечки сахара на кружку чая. По времени я готовила свои сердечки четыре дня. Поэтому Вы еще успеете порадовать своих близких оригинальной подачей чая.

Приятного Вам чаепития! Любите друг друга!