Рецепт: Перец "Для двоих" - с булгуром, курицей и сыром

За непринужденной обстановкой любого романтического ужина скрывается интимность, тайна некой недосказанности чувств, открыть дорогу которым помогут легкие овощные блюда, фруктовые десерты, возбуждающих не аппетит, а желание быть рядом. Не стоит забывать и о ярких красках, ароматах Афродиты, источающих стрелы Амура, тихой музыке и, конечно, о любовной символике.
«Перец для двоих» - идеальный претендент в праздничном меню для романтического ужина. Блюдо красочное, соблазнительное, поднимающее настроение. Два красных перца на одной тарелочке как два влюбленных сердца, празднующие день святого Валентина за одним столом.
Начинка – крупа булгур, лук, чеснок, один средний помидор. Как дополнение вкуса – черный молотый перец, сыр пармезан (можно взять любой другой), зелень. Если есть желание в отваренную крупу можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.

В подсоленной воде отвариваем 50 гр. булгура. В ситуациях, когда я не уверена в соотношении крупы и воды, я стараюсь использовать крупу в пакетах, тогда каша получается рассыпчатой.
Пока крупа варится, мелкими кусочками измельчаем лук, чеснок и помидоры.

Лук и чеснок обжариваем в двух столовых ложках оливкового масла, пока лук не станет прозрачным.

Добавим 150 гр. куриного фарша и обжарим в течение 7 минут.
В обжаренный куриный фарш добавим кубики помидоров. Сковородку накрываем крышкой, убавляем огонь, даем потушиться около 5 минут. В конце тушения по вкусу добавляем соль и перец.

Кашу соединяем с обжаренным фаршем, начинка готова. Начинки хватило не на один, а на два больших перца, или четыре порции.

Перцы разрезаем пополам, удаляем сердцевину, наполняем их фаршем.

Половинки перцев укладываем на смазанный маслом противень и отправляем в заранее разогретую духовку. Перчики запекаются около 25 минут. Как вариант можно использовать форму в виде сердечка, тогда готовое блюдо подается на стол, не вынимая из формы.
Готовые перцы посыпаем тертым сыром и измельченной зеленью.

Могу вас заверить, не только оригинальный вид закуски, но и ее вкус не оставит вашу вторую половинку равнодушным.