Добавить рецепт
Ксения 1404Россия, Москва
Репутация: +2624Все рецепты автора: 108
Дата публикации: 2014-02-06
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Пирог с капустой - быстрый
Ингредиенты:
мука - 200 г;
кефир - 1 стакан;
сода пищевая - 1 ч. ложка;
соль - около 2 ч. ложек;
капуста белокочанная - 400-450 г;
яйца куриные - 3 шт.;
масло сливочное - для жарки и выпекания;
зелень - по вкусу
Способ приготовления:
мука - 200 г;
кефир - 1 стакан;
сода пищевая - 1 ч. ложка;
соль - около 2 ч. ложек;
капуста белокочанная - 400-450 г;
яйца куриные - 3 шт.;
масло сливочное - для жарки и выпекания;
зелень - по вкусу
Очень простой пирог. Сначала готовим начинку. Для этого капусту мелко нашинковать.
Затем капусту посолить и немного помять руками.
Тушить капусту на сливочном масле до готовности. При необходимости можно подлить воды.
Зелень вымыть и мелко порубить.
В конце тушения капусты добавить зелень.
Два яйца отварить, очистить и мелко порубить.
Теперь готовим тесто. Для этого оставшееся яйцо смешать с чайной ложкой соли.
Затем добавить соду.
Влить кефир.
Все перемешать.
Теперь постепенно ложкой добавить муку, хорошо перемешивая. Тесто по консистенции должно быть похожим на густую сметану.
Форму смазать маслом.
Вылить в форму половину теста.
Выложить на тесто тушеную капусту.
Капусту посыпать рублеными яйцами.
Залить начинку оставшимся тестом. Поверх теста разложить небольшие кусочки сливочного масла.
Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180 градусов 30 минут.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
