Рецепт: Драники картофельные - с 2 видами сыров

Я люблю драники. Мне в детстве их готовил папа и это очень приятные воспоминания. Мама их не любит. И теперь я готовлю их для себя и своего сына. Готовятся быстро и просто. И очень вкусные, правда пока свежие. Потом картофель уже не такой хрустящий.

Беру 4 картофелины. Мою и чищу их

Теперь натираю на терке все картошки. Потом из них отжимаю всю влагу. И натираю сыр.

Перемешиваю сыр с картофелем и натираю колбасный сыр. Добавляю яйцо

Все тщательно вымешиваю.

На раскаленную сковороду ложкой выкладываю и формирую кружочки

Обжариваю на огне до золотистой корочки с двух сторон

Я выбрала не очень подходящую сковороду и очень яркими и золотистыми они увы не вышли, но вкусные и хрустящие были все равно. Главное не жалеть масла.

Повторюсь кушать лучше свежими пока они вкусно хрустят.
Из заданного количества продуктов получается вкусная тарелочка драников на троих. В следующий раз буду делать на более тонкой сковороде, чтобы позолотистее были.