Рецепт: Крем для торта под мастику - "со сгущенкой"

Ингредиенты:
молоко сгущенное - 140 г.;
масло сливочное - 200 г.

Способ приготовления:

Так как последнее время частенько начала готовить торты с использованием мастики, нужно было подобрать крем, который идеально подойдет под мастику. Перепробовала очень много кремов и нашла для себя идеальный.
Для крема нам понадобится:

Крем для торта под мастику фото

Сливочное масло (200 г.) предварительно минут за 40 достаем из холодильника. В масло комнатной температуры добавляем сгущенку (140 г.) комнатной температуры и очень хорошо взбиваем до получения однородного крема.

Крем для торта под мастику фото

Торт под мастику покрываем в несколько слоев. Даем застыть крему в холодильнике 30-40 минут.

Крем для торта под мастику фото

Если поверхность получилась не очень ровной, можно подровнять горячим сухим ножом. На такой крем мастика ложится идеально.

Всем кулинарных успехов!!!

Время приготовления: PT00H20M20 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Знакомый крем, для меня самый простой и вкусный. ответить

Спасибо, возьму на заметку, свои уже надоели ответить

подскажите, пожалуйста. вот если я сегодня соберу торт, а ДР только в вс. мне сразу обмазать торт этим кремом и в холодильник убрать и только завтра покрыть мастикой? как посоветуете? ответить

вечером можно обмазать, а завтра покрыть мастикой. Торт с кремом хорошо выстоится. Или завтра утром покрыть кремом, а через несколько часов мастикой. Я обычно покрываю кремом за несколько часов до того как буду работать с мастикой) ответить

спасибо большое) а мастика простоит сутки на тортике? просто в сам ДР некогда будет лепить что-то... ответить

конечно лучше готовить в день празднования, но у меня так никогда не получается. Обычно готовлю тоже за сутки))) Всегда было отлично ответить

Оставить свой комментарий