Рецепт: Шведские котлеты со свеклой - по-домашнему

Не удивляйтесь, данные котлеты я первый раз попробовала примерно год назад, подруга посоветовала, расхваливала и поделилась рецептом. Теперь оно является одним из любимых блюд моей маленькой(пока) семьи.
Свеклу и картофель, надо отварить до мягкости(в мундирах), натереть на терке, любой, можно крупной, можно мелкой, вкус не изменится. Нарезать лук, смешать Курино-говяжий фарш с луком и натертыми овощами, добавить молоко и специи и все хорошенько перемешать.

Вымешивать фарш до однородной консистенции пока он не будет на ощупь похож на пластилин.

Далее хорошенько разогреваем сковородку с маслом и формируем удлиненные котлеты, отправляем жарить. Жарим на среднем огне до образования румяной корочки.

Не буду рассказывать о полезности свеклы, так ка все сами знают ее значение для гипертоников и людей с проблемами желудочно-кишечного тракта, но блюдо получается не обыкновенно вкусным и сочным, причем что свеклы не чувствуется, а котлетки получаются необыкновенно красочным. В Швеции такие котлеты подают с соленым огурцам и жареным луком. Приятного аппетита.