Рецепт: Куриные крылышки в "Кока-коле" - блюдо из разряда "пальчики оближешь"

я думаю приготовленныими куриными крылышками уже никого не удивишь, они очень вкусные и быстро готовятся. Я тоже готовлю куриные крылышки уже очень и очень давно, с разными маринадами, но недавно в одном американском шоу готовили куриные крылышки в Кока-коле. Я вначале даже не поверила своим глазам и ушам! Для меня Кока-кола в принципе не существвует как продукт, а тут, пожалуйста- куриные крылышки в ней. Мы с мужем, конечно, обсудили всю вредность этого напитка, но рецептик я, все же, на заметку взяла.
Этим летом к нам приезжали дети с внучкой на отдых и мне, конечно, хотелось их чем-то удивить, но к концу третьей недели их прибывания мой кулинарный энтузиазм и запал стали сходить на нет... уже не знала, чтобы еще такое-эдакое приготовить. И тут я вспомнила об этом рецепте! В итоге получилось, что этот рецепт куриных крылышек я опробовала на них.
вчера муж в супермаркете долго крутился возле отдела напитков и в итоге вышел с кока-колой, для меня это был знак, что скоро придется делать крылышки. Итак, если вас заинтересовал рецепт приготовления куриных крылышек в Кока- коле, присоединяйтесь ко мне и приступим.

Для приготовления куриных крылышек нам понадобятся : сами крылышки, кока-кола, соевый соус, оливковое масло, чеснок, свежий корень имбиря, коричневый сахар ( можно заменить и обычным белым)

Для начала займемся крылышками. Крыло, как-бы, состоит из трех частей, сначала отрезаем самую маленькую часть крыла, нам она не понадобится. Затем аккуратно разрезаем в суставе оставшиеся две половинки.

Должны получится вот такие крылышки и маленькие "ножки" крылышек.

Теперь каждый кусочек надрежем острым ножом по коже, это нужно для того, чтобы наш соус глубже проникал в мякоть крылышка

Нам необходимо еще нарезать мелким кубиком чеснок и имбирь.

Теперь ставим сковороду на сильный огонь и наливаем оливковое масло ( можно и любое другое растительное масло). Когда масло прогреется, добавляем коричневый сахар и помешиваем его до тех пор, пока сахар не растает и не превратится в карамель практически.

Теперь к сахару добавляем крылышки.

Обжариваем со всех сторон до румяного цвета, старайтесь переворачивать крылышки так, чтобы они все немного "вымазались" в карамели из коричневого сахара.

Добавляем к крылышкам чеснок и имбирь и продолжаем обжаривать крылышки

Следующим ингредиентом на добавление к крылышкам будет соевый соус

И самый последний штрих- добавление кока-колы. посколько она будет шипеть и пениться, то лучше жарить крылышки в сковородке повыше.

После того, как мы добавили кока-колу, перекладываем содержимое сковородки в огнеупорную посуду.

Разогреваме духовку до 170 г С и отправляем огнеупорную форму с нашими крылышками туда на 40 минут. все эти 40 минут пытаемся удержать себя и всех домочадцев от желания подсмотреть, что там с крылышками происходит. По истечении 40 минут проверяем наши крылышки, если крылышки уже мягкие, то ждем, пока соус не загустеет, а крылышки не покроются интересной на вкус карамелью.

Готовые крылышки достаем из духовки, выкладываем куриные крылышки на блюдо, запаситесь большим количеством салфеток или, если вы в семейном кругу, то просто приготовьтесь облизывать свои пальцы в процессе поедания этих крылышек. С моими крылышками никому салфетки не понадобились, пальцы были облизаны с большим удовольствием даже моим очень "культурным" мужем-иностранцем, ну, а дети были просто в восторге. Невестка теперь очень часто готовит дома у себя крылышки по этому рецепту.
Крылышки получаются необыкновенно сочными, сладко-солеными ( за счет соевого соуса и коричневого сахара), а кока-кола делает их мягкими и невероятно вкусными.

Поверьте мне, если до приготовления этих куриных крылышек ваши домочадцы вас любили, отведав куриные крылышки в кока-коле, они станут вас обожать!