Добавить рецепт
Ксения 1404Россия, Москва
Репутация: +2624Все рецепты автора: 108
Дата публикации: 2014-02-07
Рецепт понравился: 19 
Рецепт: Кексы шоколадные - с творожной начинкой
Ингредиенты:
яйца куриные - 1 шт.;
сахар-песок - 150 г;
мука - 250 г;
разрыхлитель теста - 2 ч. ложки;
какао-порошок - 4 ст. ложки;
масло растительное - 100 мл;
кефир - 300 мл;
творог 9% - 150-200 г;
ванильный сахар - по вкусу;
молоко - 2 ст. ложки;
сахарная пудра - 4 ст. ложки;
посыпка кондитерская - для украшения
Способ приготовления:
яйца куриные - 1 шт.;
сахар-песок - 150 г;
мука - 250 г;
разрыхлитель теста - 2 ч. ложки;
какао-порошок - 4 ст. ложки;
масло растительное - 100 мл;
кефир - 300 мл;
творог 9% - 150-200 г;
ванильный сахар - по вкусу;
молоко - 2 ст. ложки;
сахарная пудра - 4 ст. ложки;
посыпка кондитерская - для украшения
Для приготовления теста яйцо взбить с сахаром.
Взбивая, постепенно влить растительное масло.
Затем добавить кефир.
Все хорошо перемешать.
Муку смешать с тремя столовыми ложками какао-порошка и разрыхлителем теста.
Все хорошо перемешать и добавить в замесочную миску.
Хорошо перемешиваем тесто.
Теперь готовим начинку. Творог смешать с ванильным сахаром. Можно добавить по вкусу и сахарный песок. Но я не добавляю.
Хорошо перемешать.
На дно формочки выложить примерно столовую ложку теста.
Далее кладем на тесто примерно по чайной ложке творожной начинки.
И снова выкладываем на начинку примерно по столовой ложке теста.
Выпекаем кексики в духовке, разогретой до 180 градусов около 40 минут.
Готовые кексы я смазала глазурью. Для ее приготовления столовую ложку какао-порошка заварить кипящим молоком.
Всыпать сахарную пудру.
Затем быстро размешать.
Смазать получившейся глазурью готовые кексики.
По желанию кексы можно украсить кондитерской посыпкой.
Время приготовления: 55 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
