Рецепт: Курица в рукаве - "очень простой"

Ингредиенты:
курица - 1 кг.;
масло оливковое - 4 ст.ложки;
соль - 0,5 ч.ложки;
чеснок - 2-3 зубчика;
майоран - 1 щепотка;
тмин - 1 щепотка;
перец черный молотый - на кончике ножа;
перец красный молотый - на кончике ножа;
паприка молотая - 1 щепотка;
лавровый лист - 2 шт.;
гвоздика - 2-3 шт.;
базилик - 1 щепотка;
лимонный сок - 1 ч.ложка

Способ приготовления:

В налитое в миску оливковое масло добавляем соль, майоран, тмин, базилик, черный и красный перец, паприку, лавровый лист, гвоздику и лимонный сок.

оливковое масло и специи

Все перемешиваем, добавляем пропущенный через чеснокодавку чеснок и еще раз перемешиваем.

оливковое масло со специями и чеснок

Этой смесью натираем порезаную порционными кусочками курицу и оставляем на полчасика настояться. Затем курицу помещаем в рукав для запекания, плотно закрепляем его, делаем сверху пару проколов для выхода пара.

курица в рукаве

Готовим в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут (в зависимости от величины кусков). Получается очень мягкая, ароматная и сочная курочка, правда без зажаристой корочки :-) (но её можно получить если вытащить курочку из рукава на лист и еще подержать в духовке минут 5-10, однако это так же подсушит мясо).

курица запеченая в рукаве

Время приготовления: PT01H30M1 ч. 30 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

я думаю это очень вкусно) ответить

курица в рукаве - любимое блюдо моей семьи. ответить

Оставить свой комментарий