Рецепт: Плов с курицей - Рассыпчатый

Этот плов получается очень рассыпчатым. Как говорят: "Рисинка к рисенке". Приготовим набор продуктов.

Рис промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Когда рис промыт, заливаем его водой и оставляем так на некоторое время (пока будем обжаривать лук, морковь и курицу)

Морковь режем брусочками (можно и на крупной терке)

Шинкуем лук. Выкладываем на отдельную тарелочку и отодвигаем в сторонку.

Теперь курочку разделываем, режем ее на мелкие кусочки (ну или как любите)

На раскаленную сковороду (может у вас есть жаровня чугунная, но я сегодня решила сделать в сковороде) наливаем подсолнечное масло и выкладываем овощи

Когда овощи поджарятся, уменьшаем огонь и добавляем курицу

Пусть курица тоже немного поджарится. Добавляем рис, заливаем водой так (ОБЯЗАТЕЛЬНО!) чтобы только скрывал рис. НИКАКИХ НА 3 ПАЛЬЦА ВЫШЕ!

Соль, перец, приправы по вкусу. Накрываем крышкой, огонь сразу убавляем на слабый и лучше не мешать до готовности и крышку лишний раз не открывать. Когда рис пропарится (пробуем) выключайте плиту.

я даю еще постоять минут 10 плову. Затем раскладываю по тарелкам. Мы любим кушать с помидорками солеными, в собственном соку, или с огурчиками маринованными. Приятного аппетита!