Рецепт: Рыба запеченная - " в духовке"

На днях у меня был рыбный день, как-то купила рыбу, кстати название её я призабыла. Вот и дошёл до неё черёд. Решила я её запечь в духовке. Делается это легко, быстро, да и съедается только так! Возьмём рыбу, почистим, помоем её.

Нарежем на кусочки, толщиной по 2 - 3 сантиметра, сложим в ёмкость, добавим соль, специи.

Перемешаем и оставим мариноваться на 30 минут.

Тем временем на тёрке натрём морковь.

Одну головку лука нарежем кольцами, вторую помельче, на 4 части.

Форму выстилаем фольгой, и на дно раскладываем лук кольцами.

Затем, на лук кладём нашу рыбку.

На рыбу мелко порезанный лук и морковь.

Дальше делаем заливку: для этого в ёмкость разбиваем 2 яйца + 2 ст. л. майонеза + 1 стакан молока. Взбиваем венчиком.

Выливаем равномерно по всей форме к рыбке.

Соус должен покрыть рыбу на 1/2 часть.

Ну вот, теперь можно отправлять в разогретую духовку на 30 - 40 минут. Как будет готово, достаём, украшаем и приступаем к трапезе.

Приятного аппетита всем!