Рецепт: Паштет из авокадо - с творогом и грецким орехом

Поделюсь рецептом авокадного паштета. Это очень вкусная, полезная и сбалансированная закуска, мы любим намазывать на хлеб и кушать утром с чаем. Авокадо - невероятно полезный фрукт. А еще вот таких 3 бутерброда вполне хватит взрослому человеку, чтоб дожить до обеда без чувства голода.

Для этого красивого зеленого паштета нам понадобится вот что:

Авокадо обязательно должно быть спелое, внутри мягкое.
В наших магазинах редко продают спелые авокадо, обычно они твердые и недозревшие. Но если авокадо полежит дня 3-4 на подоконнике, оно станет вполне мягким и вкусным.

Грецкие орехи желательно почистить от горькой коричневой оболочки.
Чтоб она легче чистилась, орехи (без шкарлупы) поместить в микроволновку на 2 минуты, они там прожарятся и горькая кожица очень легко очистится.

Творог берем нежирный, у меня 0%, т. к. авокадо и орехи сами по себе уже очень жирные.

Авокадо режем пополам. Чтоб легко достать косточку, надо с размаху ударить нодом по косточке, чтоб нож своим лезвием застрял в косточке, и провернуть. Всё, косточка легко вышла. Очистить авокадо от кожицы, нарезать кусочками.

Все ингредиенты - в блендер, добавить 1 ч. л. оливкового масла и обязательно немного соли. Взбить в блендере до однородности.