Рецепт: Латте - в домашних условиях + видео взбивания молока

Латте - мой любимый утренний напиток!
Кстати, многие делают ударение на "е", а правильно - на "а", лАтте. Однажды в кафешке я попросила лАтте, на что мне официантка ехидно заметила, что не лАтте, а латтЕ. И тут меня понесло... :)
Причем нигде в Европе не говорят латтЕ, это только у нас люди необразованные :(

Давайте будем грамотными и будем правильно называть этот напиток, "лАтте".

На этом моё лирическо-грамматическое отступление окончено и перейдем к приготовлению напитка.

Обычно латте подают в высоких стеклянных бокалах, и легко заметить какие пропорции молоко/эспрессо/молочная пена. Обычно это соотношение примерно 2/1/1.

Чтобы приготовить латте в домашних условиях, нам понадобится либо кофеварка с насадкой для капучино, либо небольшой прибор "капучинатор". Либо просто миксер :)
Кофеварки у нас нет, зато есть капучинатор. Они стоят совсем недорого, обычно работают от батареек, но мой находчивый муж припаял к нему выпрямитель и теперь он работает от сети :)

Итак!

Для начала надо приготовить чашечку крепкого кофе. Я просто заливаю кипятком (примерно 100 мл) ложку молотого кофе и закрываю блюдцем. В течении 2-3 минут кофе заваривается, и потом добавляю 1-2 кусочка коричневого сахара.

В это время нагреваем молоко до 70 градусов (я в микроволновке грею) и взбиваем капучинатором. Процесс взбивания можно посмотреть на видео внизу.

В стакан, бокал или чашку (у меня нет специальных высоких стеклянных стаканов) наливаем кофе, потом взбитое молоко с пенкой.

На пенке можно попробовать что-то нарисовать (я не умею), либо просто слегка присыпать какао (я больше люблю присыпать Нексвиком).

Вот и всё!
Бодрого утра!