Рецепт: Курица запеченная - в духовке

Свежую курицу нарезать на небольшие порционные куски и выложить на противень, застеленный фольгой для запекания, смазанной небольшим количеством растительного масла.

Сверху посыпаем солью и черным молотым перцем.

Приготовим заправку.

Для нее потребуется натереть на крупной терке морковь и нарезать репчатый лук небольшими кубиками.

Обжарить овощи до полуготовности в небольшом количестве растительного масла, добавив в конце лечо из сладкого перца.

Посолить, поперчить.

Получившуюся заправку выкладываем поверх курицы.

Смазываем майонезом.

Поверх майонеза выкладываем нарезанные тонкими ломтиками помидоры.

Посыпаем натёртым на крупной тёрке чесноком

и сыром.

Закрываем фольгой и отправляем в разогретую до 250 градусов духовку примерно на полтора часа.

Сочная, ароматная курочка готова.

Очень хорошо сочетается с картофельным пюре.

Приятного аппетита !