Рецепт: Рулет домашний - за 6 минут!

Безумно люблю этот рулетик к чаю, а главное, что готовится в общей сложности не больше 15 минут. У нас он за один присест съедается. И ингридиенты очень простые, которые всегда найдутся в доме.

Для начала смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и соль.

Затем добавляем 2 яйца.

И хорошенько перемешиваем до однородного состояния. Опять же делается это очень быстро.

Тесто получается очень густое.
Теперь берем протвень, выкладываем на него пергаментную бумагу и смазываем сливочным маслом.

Теперь самое главное. Небходимо равномерно распределить тесто по поверхности прямоугольником. Мнев этом помогает силиконовая лопаточка. Получается что-то такое.

Отправляем в разогретую духовку на 6 минут. Уже много раз готовила, получается действительно за 6 минут, хотя конечно духовки у всех разные, поэтому время может варьироваться +-2 минуты. Главное, не передержать, чтоб тесто не успело взяться корочкой. Иначе при скручивании рулет будет ломаться. Так что попробуйте, чтоб тесто сверху не липло к рукам. Не бойтесь, даже если вам кажется, что оно не пропеклось, потому что не подрумянилось. Оно и не должно.

Теперь быстренько смазываем приготовленное тесто вареньем. Можно брать любое, какое есть у вас, это не принципиально. У меня дома на этот раз оказалось вишневое.

Теперь аккуратно скручиваем рулетик. Я, обычно, скручиваю большей стороной, чтобы рулет получился длиннее и поуже. Можете сделать и наоборот.

Посыпаем сахарной пудрой.

И нарезаем.

Приятного аппетита!