Рецепт: Соус огуречный - импровизация болгарского Айрана

Всем доброго времени суток!
Побывав в Болгарии, открыла для себя очень интересный соус. В разных ресторанах и кафешках его и называют по-разному: "салат с огурцом", "огуречный соус", "айран".
Подают в основном с морепродуктами или как отдельное блюдо, все зависит от количества огурца.
Приготовлен он на основе кислого молока болгарского производства, это что-то среднее между сметаной и кефиром, да еще напоминающее по вкусу простенький майонез без каких-либо специй.
Решив сделать коктейль из морепродуктов, вспомнила про этот соус. Вот и решила поделиться маленьким рецептиком.
Продуктов потребуется совсем немного. Я взяла сметанный майонез, он без специи и нейтральный по вкусу, небольшой кусочек огурца и соль.
Огурец конечно не "супер", запаха практически нет, но в летний период будет по проще.

Для начала на крупной терке трем огурец.

Складываем в мисочку и добавляем майонез. (Летом можно сделать со сметаной). Немного нужно посолить по вкусу.

Все перемешиваем и соус готов.

Можно подать как отдельное блюдо или заправить салат или коктейль.

Приятного аппетита!