Рецепт: Кексы с изюмом - в духовке

1. Промыть изюм тёплой водой и слить воду. Выкладываем изюм на чистое, сухое полотенце. Кончиком полотенца промокните изюм и оставьте подсыхать.

2. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахарным песком.
3. Добавляем к данной массе яйца и продолжаем взбивать.

4. Постепенно в массу всыпаем муку, продолжая взбивать.
5. Добавляем ваниль, соль. Взбиваем.

6. В самом конце добавляем разрыхлитель (можно гашеной соды, если нет разрыхлителя). Взбиваем.

7. Выкладываем в массу изюм и тщательно перемешиваем.
8. Берём формочки для кексов и выкладываем тесто в каждую из них на 2/3.
9. Мокрой ложкой разровняйте тесто у каждого будущего кекса.
10. Ставим кексы в разогретую до 160С духовку. Выпекаем при такой температуре 35-45 минут.

P.S: для того, чтоб определить готовность кекса, воспользуетесь зубочисткой или спичкой.