Добавить рецепт
potiraУкраина, Херсон
Репутация: +4033Все рецепты автора: 191
Дата публикации: 2014-02-08
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Тарталетки с заварным лимонным кремом - в духовке
Ингредиенты:
маргарин сливочный - 125 г.;
желтки яичные - 1 шт.;
мука пшеничная - 200 г.;
сахар-песок - 3 ст. л.;
ванильный сахар - 0,5 ч. л.;
сахар-песок - 4 ст. л.;
яйца куриные - 1 шт.;
мука пшеничная - 2 ст. л.;
ванильный сахар - 0,5;
цедра лимона - 1 ч. л.;
лимонный сок - 2 ч. л.;
молоко - 250 мл.;
масло сливочное - 50 г.
Способ приготовления:
маргарин сливочный - 125 г.;
желтки яичные - 1 шт.;
мука пшеничная - 200 г.;
сахар-песок - 3 ст. л.;
ванильный сахар - 0,5 ч. л.;
сахар-песок - 4 ст. л.;
яйца куриные - 1 шт.;
мука пшеничная - 2 ст. л.;
ванильный сахар - 0,5;
цедра лимона - 1 ч. л.;
лимонный сок - 2 ч. л.;
молоко - 250 мл.;
масло сливочное - 50 г.
Маргарин нужно растопить на небольшом огне. Добавьте в маргарин желток.
Затем добавьте сахар, ванильный сахар и цедру половины лимона. Все хорошо перемешайте.
Постепенно добавляя муку замесите мягкое эластичное тесто.
Раскатайте тесто и с помощью чашки или стакана вырежьте кружочки.
Выложите кружочки в форму для кексов. Так как тесто довольно жирное, формочки можно дополнительно не смазывать.
Выпекайте тарталетки при 175 С 15-20 минут. Дайте им остыть.
Теперь приготовим крем. Для крема нам тоже понадобится лимонная цедра, где-то 1 ч. л.
В небольшой кастрюльке смешайте яйцо с сахаром, ванильным сахаром и лимонной цедрой.
Затем добавьте муку и хорошо перемешайте чтобы не было комочков.
В отдельной кастрюльке доведите молоко до кипения, а затем тонкой струйкой влейте молоко в яичную смесь. Хорошо перемешайте.
Поставьте крем на маленький огонь и постоянно помешивая варите 5-7 минут до загустения.
Снимите крем с огня и добавьте сливочное масло.
Остывшие тарталетки наполните остывшим кремом.
Приятного всем чаепития!
Затем добавьте сахар, ванильный сахар и цедру половины лимона. Все хорошо перемешайте.
Постепенно добавляя муку замесите мягкое эластичное тесто.
Раскатайте тесто и с помощью чашки или стакана вырежьте кружочки.
Выложите кружочки в форму для кексов. Так как тесто довольно жирное, формочки можно дополнительно не смазывать.
Выпекайте тарталетки при 175 С 15-20 минут. Дайте им остыть.
Теперь приготовим крем. Для крема нам тоже понадобится лимонная цедра, где-то 1 ч. л.
В небольшой кастрюльке смешайте яйцо с сахаром, ванильным сахаром и лимонной цедрой.
Затем добавьте муку и хорошо перемешайте чтобы не было комочков.
В отдельной кастрюльке доведите молоко до кипения, а затем тонкой струйкой влейте молоко в яичную смесь. Хорошо перемешайте.
Поставьте крем на маленький огонь и постоянно помешивая варите 5-7 минут до загустения.
Снимите крем с огня и добавьте сливочное масло.
Остывшие тарталетки наполните остывшим кремом.
Приятного всем чаепития!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
