Рецепт: Гречка по-купечески - томлёная в мультиварке

Я довольно часто готовлю гречку по-купечески. Готовила её в кастрюльке или сотейники! Но в доме теперь есть мультиварка и я решила сделать гречку там!
Для начала займемся мясом. Моем и режем на небольшие кусочки. Я мясо всегда мариную с ложкой острой горчицей. Горчицу добавляем к мясу, перемешиваем и оставляем мариноваться в закрытой посуде в холодильнике минут на 20-30.

Пока мясо маринуется займемся овощами. Морковь натереть или нарезать соломкой. Перец и лук нарезать небольшими кубиками. С помидоры снять шкурку и тоже нарезать

блюдо я буду приправлять: солью, перцем черным, куркумой, лавровым листом и универсальной приправой.

Мясо промариновалось и обжариваем его. Я его обжарила на сковороде со шкварками

а тем временем, в мультиварке на функции "Выпечка" обжариваем лук, морковь и перец

когда мясо немного обжарилось перекладываем его в мультиварку к овощам и продолжаем жарить

далее добавляем помидоры

пока мясо и овощи обжариваются, займемся гречкой. Гречку моем и обжариваем на сухой сковороде, до тех пор пока она не станет сухой

гречку добавляем в мультиварку

далее кладем специи

добавляем воду и лаврушку и все хорошо перемешиваем. На 450 гр гречки я добавила 1350 мл воды. Люблю что бы гречка была слегла "мокрой"

закрываем крышку мультиварки и ждем когда закипит вода. Вода закипела и переключаем мультиварку на функцию "Тушение" минут на 20-25. А потом оставляем на функции "Подогрев" еще как минимум минут на 20.
Всё, гречка готова. Сверху посыпаем зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!