Рецепт: Тушеные морепродукты - С бальзамическим уксусом

Морепродукты в наше семье всегда приветствуются. Помимо стандартного плова, я готовлю и тушеные морепродукты, которые подходят к различному гарниру.
Итак, для приготовления этого блюда понадобятся:
- 300 г морского коктейля;
- 1 небольшая головка лука;
- 2 ст. л. молотого имбиря;
- 2 ст. л. бальзамического уксуса;
- соль, черный перец по вкусу.
Сначала размораживаем и хорошо промываем морепродукты (мидии проверяем на остатки водорослей).
Лук очищаем и нарезаем кубиками. Затем обжариваем его на масле до золотистости.

Добавляем к луку коктейль и обжариваем несколько минут на среднем огне.

Хорошо перемешиваем и тушим под крышкой около 5 минут (при этом морепродукты пустят достаточно сока).

Теперь солим, перчим по вкусу, добавляем бальзамический уксус, молотый имбирь (при наличии свежего корня, лучше добавить его).

Тушим под крышкой до готовности.

Ну вот и морское блюдо готово, оно подходит к различному гарниру!
Приятного аппетита!