Добавить рецепт
TATI2Беларусь, Глубокое
Репутация: +395Все рецепты автора: 34
Дата публикации: 2014-02-09
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Бисквит "Сердце в сердце" - в мультиварке
Ингредиенты:
клубника - 200г.;
мука - 2 ст.;
какао - 6 ст.л.;
уксус столовый - 1 ст.л.;
молоко - 1 ст.;
сахар-песок - 2 ст.;
сахарная пудра - 50 г.;
ванилин - 1 пак.;
кокосовая стружка - 100 г.;
вода - 1 ст.;
сода пищевая - 2 ч.л.;
коньяк - 100 г.;
масло растительное - 0,5 ст.;
яйца куриные - 2 шт.
Способ приготовления:
клубника - 200г.;
мука - 2 ст.;
какао - 6 ст.л.;
уксус столовый - 1 ст.л.;
молоко - 1 ст.;
сахар-песок - 2 ст.;
сахарная пудра - 50 г.;
ванилин - 1 пак.;
кокосовая стружка - 100 г.;
вода - 1 ст.;
сода пищевая - 2 ч.л.;
коньяк - 100 г.;
масло растительное - 0,5 ст.;
яйца куриные - 2 шт.
Вообще-то этот бисквит называется "Шоколад на кипятке", но так как приближается праздник, я его решила оформить в тематике дня "Всех влюбленных". Для нашего бисквита нам потребуются следующие ингридиенты:
Для пропитки:
Как бы примечание: вместо стакана я брала мультистакан, который идет в комплекте с мультиваркой, он 160 мл.
1. Взбить яйца с сахаром.
2. Влить молоко и растительное масло, хорошенько перемешать. Погасить одну чайную ложку соды в уксусе (можно добавить 1,5 ч. л. разрыхлителя вместо), а другую ложку просто добавить. Всыпать просеянную муку.
Добавляем какао и перемешиваем до однородности, не взбивая.
Затем вливаем стакан кипятка и все перемешиваем. Тесто должно получиться очень жидким, ну как на фото
3. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и посыпаем мукой, чтоб наш бисквит не подгорел.
4. В чашу мультиварки заливаем тесто. Закрываем крышку, устанавливаем режим приготовления "Выпечка" на 60-70 минут. После завершения выпечки оставляем корж, не открывая мультиварку, на 10 минут.
Потом достаем его из чаши.
5. На этом этапе можно было бы и остановиться, разрезать корж на 2-3 части, пропитать любым кремом: сметанным, например. Но мы будем мудрить в нашей тематике ко Дню влюбленных.
Вырежем из картона трафарет сердца в размере нашего бисквита (я рисовала на глаз:))
Вырезаем по форме корж и украшаем его кокосовой стружкой и клубникой.
Как бы вот такой вариант можно было и оставить.
Но я решила продолжать оформление. Разрезаем корж пополам. Из обрезков вырезаем ещё два маленьких сердечка.
Готовим пропитку. Размороженную или свежую клубнику ( можно взять и вишню) перемешиваем с двумя ст. л. сахара и добавляем коньяк или ликер. Еще раз повторюсь, начинка может быть любая (сметанный крем и др.)
Пропитываем коржи -большое сердце и два маленьких.
Укладываем на корж вторую половинку. И украшаем на свое усмотрение. Я украшала кокосовой стружкой и сахарной пудрой. Можно украсить орехами, глазурью и т. п. Вот что у меня получилось.
Это творение я связываю со своей семьёй: встретились два сердца, превратились они в одно большооое, а из него выросли еще два маленьких...
Для пропитки:
Как бы примечание: вместо стакана я брала мультистакан, который идет в комплекте с мультиваркой, он 160 мл.
1. Взбить яйца с сахаром.
2. Влить молоко и растительное масло, хорошенько перемешать. Погасить одну чайную ложку соды в уксусе (можно добавить 1,5 ч. л. разрыхлителя вместо), а другую ложку просто добавить. Всыпать просеянную муку.
Добавляем какао и перемешиваем до однородности, не взбивая.
Затем вливаем стакан кипятка и все перемешиваем. Тесто должно получиться очень жидким, ну как на фото
3. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и посыпаем мукой, чтоб наш бисквит не подгорел.
4. В чашу мультиварки заливаем тесто. Закрываем крышку, устанавливаем режим приготовления "Выпечка" на 60-70 минут. После завершения выпечки оставляем корж, не открывая мультиварку, на 10 минут.
Потом достаем его из чаши.
5. На этом этапе можно было бы и остановиться, разрезать корж на 2-3 части, пропитать любым кремом: сметанным, например. Но мы будем мудрить в нашей тематике ко Дню влюбленных.
Вырежем из картона трафарет сердца в размере нашего бисквита (я рисовала на глаз:))
Вырезаем по форме корж и украшаем его кокосовой стружкой и клубникой.
Как бы вот такой вариант можно было и оставить.
Но я решила продолжать оформление. Разрезаем корж пополам. Из обрезков вырезаем ещё два маленьких сердечка.
Готовим пропитку. Размороженную или свежую клубнику ( можно взять и вишню) перемешиваем с двумя ст. л. сахара и добавляем коньяк или ликер. Еще раз повторюсь, начинка может быть любая (сметанный крем и др.)
Пропитываем коржи -большое сердце и два маленьких.
Укладываем на корж вторую половинку. И украшаем на свое усмотрение. Я украшала кокосовой стружкой и сахарной пудрой. Можно украсить орехами, глазурью и т. п. Вот что у меня получилось.
Это творение я связываю со своей семьёй: встретились два сердца, превратились они в одно большооое, а из него выросли еще два маленьких...
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Комментарии к рецепту:
