Рецепт: Тушеная индоутка - Все гениальное просто!

Очень люблю готовить еду по принципу "Чем проще, тем лучше". Думаю многие со мной согласятся, что, как правило, так еще и вкуснее получается. Как ни откроешь рецепт в интернете, так там невероятные заморские ингредиенты. Конечно, они добавляют пикантности, но я предпочитаю что-нибудь попроще.
Одним из таких блюд является любимая нашей семьей тушеная индоутка. Тут в принципе любая птичка подойдет - просто утка, гусь, индейка, курица в конце концов.
Итак, из необходимых ингредиентов - это индоутка.

Маринуем нашу птичку. Для этого пригодится практически любая приправа, которая есть на Вашей кухне. Я взяла соевый соус, бальзамический уксус, морскую соль, перец и немного чеснока.

Уточку моем и разрезаем на части.

Солим, добавляем соевый соус и бальзамический уксус, перчим и перемешиваем.

Для аромата можно добавить кориандр и хмели-сунели.

Добавляем чеснок.

Заматываем пищевой пленкой и даем промариноваться.

В идеале, если Вы оставите мариноваться утку на всю ночь, но это не критично. Хватит и пары часов.
А дальше складываем индоуточку в кастрюлю, добавляем воды.
Воды нужно немного - чуть больше стакана и отправляем в духовку. Тушим на самом медленной огне 1 час 45 минут. Через указанное время достаем кастрюльку. Сказочная уточка получилась.

Всем приятного аппетита!