Рецепт: Суп с тушенкой - На плите

Бывают такие ситуации, что уйдешь по делам вроде быстренько, задержишься, приходишь домой голодный как волк, а ничего не приготовлено. И как назло в холодильнике тоже перехватить ничего нет, ни колбасы ни сыра. Тогда я вам предлагаю вот такой быстрый супчик из тушенки. Сорт выбирайте по вкусу, либо говяжью, либо свиная. Суп получается наваристым, сытным и очень вкусным.

Перво-наперво я рекомендую ставить на плиту кастрюлю с водой и включить ее. Затем включаем сковороду, наливаем туда чуточку подсолнечного масла для обжаривания лука и моркови. Если тушенка с жирком, я обычно вместо масла снимаю это жир и кладу на сковороду.

Пока сковорода накаляется режем мелко лук и трем на терке морковь

Выкладываем овощи на сковороду.

Пусть овощи чуточку поджарятся. Тем временем очистим и порежем картофель, лучше кубиками

Опускаем картофель в воду

К луку и моркови добавляем тушенку и разминаем ее ложкой, чтобы не было крупных кусков мяса

даем еще потушиться все вместе минуты 2. Затем смесь из овощей и тушенки выкладываем к картофелю в кастрюлю.

Пусть все это кипит до готовности картофеля. Добавляем приправы по вкусу. Я кладу только лавровый лист. И сейчас уже можно посолить. Вначале солить не рекомендую. Если тушенка окажется соленоватой, супчик получится пересоленым. Если делать все как я написала, то приготовление займет минут 15-20. не больше. Лук с морковью можно вообще не зажаривать. Получится все равно вкусно. Мы любим такой суп со сметанкой.