Рецепт: Салат с треской горячего копчения - со свежим огурцом

Рецепт этого салата я открыла для себя неожиданно: муж пригласил немного отметить день моего рождения в кафе. Мы заказали новый для себя салат, назывался от "Нежность". И салат этот нас приятно удивил. Я внимательно разглядела ингредиенты, сравнила с тем, что написано в меню и взяла данный рецепт на заметку.
Ингредиенты незамысловатые, но доселе мне казавшиеся несовместимыми.
Самое скрупулезное в приготовлении этого салата - это очистить треску от костей.
Итак, на такую большую треску, какая оказалась у меня, нужно 2 свежих огурца, 5 яиц, 1 луковица, 2 столовые ложки отварного риса. Рис лучше взять длиннозерный.
Итак, очищаем треску горячего копчения от костей и кожи, руками разделяем мясо.

Яйца и рис отвариваем, репчатый лук чистим, моем и режем очень мелко.

Огурец режем небольшими кубиками.

Укладываем ингредиенты слоями.
Сначала половину очищенной трески, сверху лук и огурец, смазываем майонезом.
Затем рис и яйца, порезанные через яйцерезку или кубиками. Снова промазываем майонезом.
И верхний слой - это вторая половина очищенной трески.
Салат этот не нужно солить, т. к. треска довольна соленая + в майонезе также присутствует соль.

Получилось именно такой салат, какой мы ели в кафе. Теперь часто буду его готовить.
Рекомендую! Приятного аппетита!