Рецепт: Пицца-пирог - с колбасой и шампиньонами

Фоторецепт «Пицца-пирог»
Очень захотелось испечь любимому мужу что-нибудь вкусное, но как говорится «на скорую руку». Решила приготовить пиццу-пирог, рецепт которой я «подсмотрела» у свекрови. Рецепт довольно неприхотливый, прост в приготовлении и не заставит «похудеть» Ваш кошелек.
Ингредиенты указаны на две пиццы-пирога.

Для начала поставим грибы немного отварить в подсоленной воде.

Пока шампиньоны отвариваются, подготовим остальные ингредиенты для начинки.
Нарежем небольшими брусочками колбасу. Для пиццы-пирога можно взять практически любую колбасу или ветчину. В свой пирог я добавила вареную колбасу – чайную.

Далее порежем помидоры кольцами.

Сыр необходимо натереть на крупной терке.
Зелень укропа мелко крошим и добавляем к сыру, тщательно перемешиваем сыр и укроп.

Репчатый лук можно порезать по желанию: либо кольцами и полукольцами, либо мелко покрошить. В нашем случае это будут полукольца.

В это время наши шампиньоны отварились, теперь их можно мелко нарезать.

Наконец-то, все наши составные для начинки пиццы-пирога готовы.
Далее необходимо раскатать тесто. Старайтесь при этом придать тесту ту форму, какой формы будет противень, на котором Вы будете выпекать пиццу-пирог. Теперь смазываем противень подсолнечным маслом и выкладываем на него раскатанное тесто.

Тесто на противне слегка смазываем томатной пастой. Затем выкладываем на нашу основу кольца помидор, при этом прижимая помидорами тесто к краям противня.

Выкладываем сверху помидор порезанный полукольцами репчатый лук. На этом этапе я обычно немного солю пиццу-пирог.
Далее выкладываем остальные ингредиенты в следующей последовательности: сначала брусочки колбасы, далее отварные шампиньоны и измельченный сыр с укропом.

Нашу пиццу-пирог ставим в духовку, нагретую до 180 градусов 20-25 минут.
Когда сыр расплавится, а тесто приобретет румяный вид, пицца-пирог готова.

Желаю Вам приятного аппетита!