Рецепт: Запеченное мясо с грибами - Порционное

Берем кусок мяса без косточки, мясо может быть любым -свинина, говядина или филе курицы.
Мясо режем на кусочки примерно по 1-1,5 см

Слегка отбиваем молоточком с обеих сторон

Выкладываем на противень, чуть-чуть солим и перчим

Лук мелко крошим

Грибы тоже режем по мельче. Грибы можно взять также любые -у меня опыта, можно использовать шампиньоны или какие есть.

Лук слегка обжарить на сковороде с добавлением масла

К луку добавить грибы и обжаривать еще несколько минут

Грибы с луком выложить на мясо

Помидор порезать кружочками

Кружочки положить сверху грибов

Досолить, а тем кто любит поострее можно еще поперчить.
Сыр натереть на терке

Сверху помидор посыпать сыром

Можно смазать майонезом. Я майонезом смазываю когда готовлю из говядины или курицы, сегодня у меня свинина-она и так достаточно сочная, поэтому использовать майонез я не стала.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 20-25 минут.

Подавать можно с запеченной или жареной картошечкой, а можно просто отварить гречки.