Добавить рецепт
potiraУкраина, Херсон
Репутация: +4033Все рецепты автора: 191
Дата публикации: 2014-02-10
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Яично-овощной салат - с острой заправкой
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
сыр голландский - 50 г.;
белый хлеб - 2 кусочка;
чеснок - 2 зубчика;
дижонская горчица - 1 ч. л.;
прованские травы - 0,5 ч. л.;
перец черный молотый - 0,25 ч. л.;
соль - 0,25 ч. л.;
масло подсолнечное - 4 ст. л.
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
сыр голландский - 50 г.;
белый хлеб - 2 кусочка;
чеснок - 2 зубчика;
дижонская горчица - 1 ч. л.;
прованские травы - 0,5 ч. л.;
перец черный молотый - 0,25 ч. л.;
соль - 0,25 ч. л.;
масло подсолнечное - 4 ст. л.
Люблю добавлять в овощные салаты вареные яйца. Вкус у салата тогда получается нежнее. В данном салате из овощей только морковь, но можно еще добавлять и пекинскую капусту.
Итак, для данного салата нужно сварить яйца вкрутую, остудить их, порезать небольшими кубиками.
Морковь натереть на крупную терку.
Сыр тоже натереть на крупную терку.
Хлеб порезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Готовим заправку. Для этого в небольшой мисочке смешиваем подсолнечное масло с дижонской горчицей, солью, прованскими травами и черным молотым перцем. Туда же добавляем чеснок пропущенный через пресс. Хорошо все перемешиваем.
Соединяем все ингредиенты салата и заправляем острой заправкой.
Приятного аппетита!
Итак, для данного салата нужно сварить яйца вкрутую, остудить их, порезать небольшими кубиками.
Морковь натереть на крупную терку.
Сыр тоже натереть на крупную терку.
Хлеб порезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Готовим заправку. Для этого в небольшой мисочке смешиваем подсолнечное масло с дижонской горчицей, солью, прованскими травами и черным молотым перцем. Туда же добавляем чеснок пропущенный через пресс. Хорошо все перемешиваем.
Соединяем все ингредиенты салата и заправляем острой заправкой.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
