Добавить рецепт
-Tinka-Украина, Киев
Репутация: +1389Все рецепты автора: 68
Дата публикации: 2014-02-11
Рецепт понравился: 26 
Рецепт: Имбирный эль - классический
Ингредиенты:
имбирь - 2 ст.ложки;
сахар-песок - 100 грамм;
лимон - 1 шт;
вода - 2 литра;
дрожжи быстродействующие - 1 ч л
Способ приготовления:
имбирь - 2 ст.ложки;
сахар-песок - 100 грамм;
лимон - 1 шт;
вода - 2 литра;
дрожжи быстродействующие - 1 ч л
Имбирный эль - это один из традиционных напитков американцев, который впервые был приготовлен 150 лет назад. В его составе очень простые натуральные компоненты: вода, сок лимона, имбирь, сахар и дрожжи. Сам напиток кисло-сладкий, остренький, шипучий, бодрящий!
Для начала советую приготовить двухлитровую бутылку.
Нам понадобится чуть меньше 2 литров кипяченой воды, температура 40-45 градусов.
В воде растворить 100 грамм сахара (можно 80, кто не любит очень сладкое). Выдавить сок из 1 лимона. Добавить 1 ч. л. дрожжей.
Корень имбиря помыть, почистить, натереть на терке, в банку добавить 2 столовые ложки тертого имбиря. Хорошо перемешать и перелить в пластиковую бутылку.
Еще нам понадобится медицинская система для капельниц :)
В крышку бутылки вставить иголку, а трубку-капельницу опустить в ёмкость с водой. Рекомендую обрезать капельницу так, чтоб трубка свисала и упиралась в дно емкости с водой.
Оставить эту конструкцию на 2 суток при комнатной температуре.
Эль начнет бродить, выделяющийся газ будет выходить через трубочку в воду. На третий день процедить эль и перелить в чистую бутылку. Убрать в холодильник еще на сутки.
В итоге получается вкусный освежающий напиток.
Прошу заметить, напиток слабоалкогольный, в нем 4-5 градусов алкоголя, как в светлом пиве.
Для начала советую приготовить двухлитровую бутылку.
Нам понадобится чуть меньше 2 литров кипяченой воды, температура 40-45 градусов.
В воде растворить 100 грамм сахара (можно 80, кто не любит очень сладкое). Выдавить сок из 1 лимона. Добавить 1 ч. л. дрожжей.
Корень имбиря помыть, почистить, натереть на терке, в банку добавить 2 столовые ложки тертого имбиря. Хорошо перемешать и перелить в пластиковую бутылку.
Еще нам понадобится медицинская система для капельниц :)
В крышку бутылки вставить иголку, а трубку-капельницу опустить в ёмкость с водой. Рекомендую обрезать капельницу так, чтоб трубка свисала и упиралась в дно емкости с водой.
Оставить эту конструкцию на 2 суток при комнатной температуре.
Эль начнет бродить, выделяющийся газ будет выходить через трубочку в воду. На третий день процедить эль и перелить в чистую бутылку. Убрать в холодильник еще на сутки.
В итоге получается вкусный освежающий напиток.
Прошу заметить, напиток слабоалкогольный, в нем 4-5 градусов алкоголя, как в светлом пиве.
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту:
masyavo4ka · 2014-02-11 10:42:50
Мужу покажу, обрадуется!) Он у меня постоянно то вино, то пиво в домашних условиях гонит.
ответить
