Добавить рецепт
Рецепт: Суп грибной - По-домашнему
Ингредиенты:
грибы белые сушеные - 100 гр;
нут - 200-300 гр;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
картофель - 3 шт.;
сметана - 200-300 гр;
масло растительное - 5 ст.л;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
грибы белые сушеные - 100 гр;
нут - 200-300 гр;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
картофель - 3 шт.;
сметана - 200-300 гр;
масло растительное - 5 ст.л;
специи - по вкусу
Хочу поделиться с вами супчиком собственной фантазии. В общем: заливаете водой грибы и ставите вариться. В отдельную маленькую кастрюльку кастрюльку ставите вариться нут, предварительно замоченный на сутки или можете взять консервированный. Потом готовый нут добавляете в грибной бульон. Дальше готовите зажарку: обжариваете мелко порубленный лук, добавляете тертую морковку, все вместе жарится и туда же сметану, я всегда ложу щедро для насыщенности. Потом эту зажарку ложим в грибной бульон и заправляем специями, я ложу только соль, перец и универсальную приправу для супов. Чистите, режите кубиками и также ложите в суп. Варите все еще минут 15-20 и выключаете, ждете, чтоб суп настоялся. Иногда я еще туда добавляют лапшу или рисовую вермишель. Тоже очень вкусно. Попробуйте этот простой рецепт, не пожалеете)
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Комментарии к рецепту:
