Рецепт: Фасоль с овощами в томатном соусе - белая фасоль в мультиварке

Предлагаю вариант приготовления фасоли с подливкой в мультиварке.
Замачиваем на 6-8 часов белую фасоль

В мультиварке обжариваем лук на режиме Выпечка 7-10 минут.

Добавляем к луку мелко нарезанные помидоры и перец, тертую на мелкой терке морковь, солим и тушим на этом же режиме еще около 15 минут

Затем добавляем разбухшую фасоль, пол стакана воды, 1 чайную ложку сахара, 2 столовых ложки томатной пасты, ложку аджики или острого кетчупа (по желанию) и другие специи.

Я всегда добавляю индийскую специю асафетиду. По вкусу она напоминает чеснок, но при этом помогает усвоению бобовых.

Перемешиваем до однородной массы и ставим на режим Тушение на 1,5 часа

И вот оно, готовое блюдо.
Не скажу, что отличается изумительным вкусом, но для любителей фасоли очень хороший рецепт. Получается самодостаточный гарнир, не требующий дополнительных соусов или подлив.