Добавить рецепт
ludmilka33Россия, Долгопрудный
Репутация: +110Все рецепты автора: 13
Дата публикации: 2014-02-12
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Торт "Сметанник" - с грецкими орехами
Ингредиенты:
орехи грецкие - горсть;
молоко - 150 мл;
сметана - 250 г;
сахар-песок - 1 стакан;
ванилин - по вкусу;
масло подсолнечное - смазать форму;
мука пшеничная - 1,5 стакана;
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.;
яйца куриные - 3 шт;
взбитые сливки - 1 шт
Способ приготовления:
орехи грецкие - горсть;
молоко - 150 мл;
сметана - 250 г;
сахар-песок - 1 стакан;
ванилин - по вкусу;
масло подсолнечное - смазать форму;
мука пшеничная - 1,5 стакана;
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.;
яйца куриные - 3 шт;
взбитые сливки - 1 шт
Рецепт этого торта знаком мне давно. Мама в детстве часто пекла разные тортики, но моим любимым был сметанник. Теперь я тоже пеку этот тортик для своих деток.
Сначала берем яйца и взбиваем их вместе с сахаром миксером. Должна получится светлая пышная масса.
Затем добавляем в миску сметану, разрыхлитель и муку.
Опять взбиваем. Получается тесто по консистенции как жидкая сметана.
Берем форму для запекания и смазываем ее маслом растительным. Выливаем в форму тесто и ставим в духовку на 30 минут при температуре 185°.
Пока тесто выпекается, грецкие орехи мелко нарезаем.
Корж для торта готов
Можно разрезать его на два коржа, но я не стала так делать. Корж должен остыть, а я тем временем приступаю в крему. Берем охлажденное молоко, выливаем его миску и добавляем пакетик "взбитые сливки".
Хорошенечко взбиваем миксером. Можно приготовить и другой крем, который вам больше нравится
Корж кладем на блюдо, смазываем кремом и украшаем резаными грецкими орехами
Готовый торт поставить в холодное место на пару часов, чтобы он пропитался.
Сначала берем яйца и взбиваем их вместе с сахаром миксером. Должна получится светлая пышная масса.
Затем добавляем в миску сметану, разрыхлитель и муку.
Опять взбиваем. Получается тесто по консистенции как жидкая сметана.
Берем форму для запекания и смазываем ее маслом растительным. Выливаем в форму тесто и ставим в духовку на 30 минут при температуре 185°.
Пока тесто выпекается, грецкие орехи мелко нарезаем.
Корж для торта готов
Можно разрезать его на два коржа, но я не стала так делать. Корж должен остыть, а я тем временем приступаю в крему. Берем охлажденное молоко, выливаем его миску и добавляем пакетик "взбитые сливки".
Хорошенечко взбиваем миксером. Можно приготовить и другой крем, который вам больше нравится
Корж кладем на блюдо, смазываем кремом и украшаем резаными грецкими орехами
Готовый торт поставить в холодное место на пару часов, чтобы он пропитался.
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 230 руб.
Комментарии к рецепту:
