Добавить рецепт
ShurohcaРоссия, Челябинск
Репутация: +534Все рецепты автора: 37
Дата публикации: 2014-02-12
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Глазированные сырки - Для сладкоежек
Ингредиенты:
творог - 500 гр.;
сахар-песок - по вкусу;
ванильный сахар - 1 пакетик;
масло сливочное - 70 гр.;
какао - 2 ст. л.;
сметана - 2 ст. л.;
сахар-песок - 5 ст. л.
Способ приготовления:
творог - 500 гр.;
сахар-песок - по вкусу;
ванильный сахар - 1 пакетик;
масло сливочное - 70 гр.;
какао - 2 ст. л.;
сметана - 2 ст. л.;
сахар-песок - 5 ст. л.
Мои дети очень любят глазированные сырки, да и я не отказываются от такой вкуснятины. Поэтому иногда я делаю их сама, тем более что они очень просты в приготовлении.
Сначала в блендере взбиваю творог, так чтобы не осталось крупинок
Добавляю сахар и ванильный сахар. Сахар добавляю в зависимости от творога, если творог кислит, то и сахара кладу больше
Все хорошо перемешиваю и чайной ложкой выкладываю на блюдо маленькие шарики
В творожную массу можно добавить немного варенья, я добавила ложку малинового.
Готовим глазурь. Масло, сахар, какао и сметану хорошо перемешиваем
И ставим на огонь. При постоянном помешивании доводим до кипения
Горячей глазурью заливаем наши шарики
И убираем в холодильник. Примерно через полчаса я достаю их из холодильнике (глазурь к этому времени уже немного схватится) и всю глазурь, которая слилась с сырков, убираю и намазываю на сырки. Так слой глазури получается толще
Убираю в холодильник еще на два часа. Если вы любите очень большой слой глазури, то продукты для нее увеличиваем в два раза.
Сначала в блендере взбиваю творог, так чтобы не осталось крупинок
Добавляю сахар и ванильный сахар. Сахар добавляю в зависимости от творога, если творог кислит, то и сахара кладу больше
Все хорошо перемешиваю и чайной ложкой выкладываю на блюдо маленькие шарики
В творожную массу можно добавить немного варенья, я добавила ложку малинового.
Готовим глазурь. Масло, сахар, какао и сметану хорошо перемешиваем
И ставим на огонь. При постоянном помешивании доводим до кипения
Горячей глазурью заливаем наши шарики
И убираем в холодильник. Примерно через полчаса я достаю их из холодильнике (глазурь к этому времени уже немного схватится) и всю глазурь, которая слилась с сырков, убираю и намазываю на сырки. Так слой глазури получается толще
Убираю в холодильник еще на два часа. Если вы любите очень большой слой глазури, то продукты для нее увеличиваем в два раза.
Время приготовления: 3 ч.
Комментарии к рецепту:
