Добавить рецепт
Катюшrа84Украина, Лисичанск
Репутация: +806Все рецепты автора: 43
Дата публикации: 2014-02-12
Рецепт понравился: 20 
Рецепт: Маффины шоколадные - Ко дню Всех влюбленных - муж уже оценил!
Ингредиенты:
мука - 1,25 стакана;
какао-порошок - 3 ст. ложки;
молоко - 150 мл.;
сахар-песок - 250 гр.;
творог - 150 гр.;
шоколад темный - 1 плитка;
сода пищевая - 1 ч. ложка;
масло растительное - 150 мл.;
сахарная пудра - 3 ст. дожки
Способ приготовления:
мука - 1,25 стакана;
какао-порошок - 3 ст. ложки;
молоко - 150 мл.;
сахар-песок - 250 гр.;
творог - 150 гр.;
шоколад темный - 1 плитка;
сода пищевая - 1 ч. ложка;
масло растительное - 150 мл.;
сахарная пудра - 3 ст. дожки
Давно хотела приготовить маффины, и наконец то собралась. Решила сделать мужу приятное на годовщину нашего знакомства... И муж оценил - ему очень понравилось. Сказал, что бы больше не готовила такую вкуснятину, потому что быстро заканчивается...
Сначала приготовим начинку для наших маффинов. Взобьем творог с 5 ст. ложками сахара, можно добавить ванилина (или ванильного сахара, я не добавляла) и так хорошо пахнет шоколадом.
Возьмем плитку шоколада и потрем на мелкую терку
Получается мелкая стружка
Так выглядит взбитый творог с сахаром
Добавляем в него наш потертый шоколад
И все хорошо перемешаем.
Отдельно смешаем сухие и жидкие ингредиенты для теста:
Смешиваем 1,25 ст. муки, 3 ст. ложки какао
и 1 ч. ложку соды
и сюда же 150 гр. сахара
Все хорошо перемешаем
Отдельно соединим 150 мл. молока и 150 мл. растительного масла
Постепенно добавим в жидкую смесь сухую смесь и хорошо перемешаем, получается липкая густая масса
Приготовим формочки для маффинов. Можно взять любые - силиконовые, обычные чашки или металлические формочки.
У меня были силиконовые, в которые я вложила еще бумажные - так маффины очень хорошо держат форму в остывшем состоянии. Лучше всего использовать силиконовые формочки - из них легче всего доставать маффины, так как они получаются очень нежной консистенции и легко ломаются.
Сначала до половины формочек вылаживаем тесто
делая в серединке небольшую выямку для начинки
Потом выкладываем начинку
И сверху опять выкладываем тесто, как бы облепливая начинку
Ставим маффины в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15-20 минут.
Пока выпекаются наши вкуснейшие маффины приготовим трафарет для сердечек, которые просто вырежем из бумаги
Готовые маффины достаем из духовки и даем немного остыть.
Посыпаем с помощью трафарета и сахарной пудры сердечки на наши маффины
Вот такая красота получается:
И теперь подаем своей второй половинке. Думаю ваши любимые так же оценят! Моему мужу очень понравились. Очень вкусные!
Вышло 12 штук. Удивляйте своих любимых вкуснейшими десертами.
Приятного аппетита! С Днем Святого Валентина!
Сначала приготовим начинку для наших маффинов. Взобьем творог с 5 ст. ложками сахара, можно добавить ванилина (или ванильного сахара, я не добавляла) и так хорошо пахнет шоколадом.
Возьмем плитку шоколада и потрем на мелкую терку
Получается мелкая стружка
Так выглядит взбитый творог с сахаром
Добавляем в него наш потертый шоколад
И все хорошо перемешаем.
Отдельно смешаем сухие и жидкие ингредиенты для теста:
Смешиваем 1,25 ст. муки, 3 ст. ложки какао
и 1 ч. ложку соды
и сюда же 150 гр. сахара
Все хорошо перемешаем
Отдельно соединим 150 мл. молока и 150 мл. растительного масла
Постепенно добавим в жидкую смесь сухую смесь и хорошо перемешаем, получается липкая густая масса
Приготовим формочки для маффинов. Можно взять любые - силиконовые, обычные чашки или металлические формочки.
У меня были силиконовые, в которые я вложила еще бумажные - так маффины очень хорошо держат форму в остывшем состоянии. Лучше всего использовать силиконовые формочки - из них легче всего доставать маффины, так как они получаются очень нежной консистенции и легко ломаются.
Сначала до половины формочек вылаживаем тесто
делая в серединке небольшую выямку для начинки
Потом выкладываем начинку
И сверху опять выкладываем тесто, как бы облепливая начинку
Ставим маффины в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15-20 минут.
Пока выпекаются наши вкуснейшие маффины приготовим трафарет для сердечек, которые просто вырежем из бумаги
Готовые маффины достаем из духовки и даем немного остыть.
Посыпаем с помощью трафарета и сахарной пудры сердечки на наши маффины
Вот такая красота получается:
И теперь подаем своей второй половинке. Думаю ваши любимые так же оценят! Моему мужу очень понравились. Очень вкусные!
Вышло 12 штук. Удивляйте своих любимых вкуснейшими десертами.
Приятного аппетита! С Днем Святого Валентина!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту:
