Рецепт: Салат "Цезарь" - с ароматной заправкой

Вариантов рецепта этого салата очень много. Кто-то кладет помидоры, кто-то нет, кто-то использует листья салата, кто-то пекинскую капусту. Я предлагаю мой вариант.
Вообще салат очень легкий, невероятно вкусный и НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ - это для тех, кто на кремлевской диете!
Итак, начнем...
Для начала порежем куриное филе на небольшие кусочки. Сильно мельчить тоже нет смысла. И обжарим на оливковом масле до румяности.

Пока курочка жарится, вымоем овощи. Режем крупно листья салата. В принципе, их можно просто порвать.

Далее режем помидоры. Хорошо бы вместо крупных помидоров использовать помидорки-чери, но в этот раз я не нашла их в магазине. В таком случае их нужно порезать на половинки или четвертинки, как больше нравится.

Натираем сыр на мелкой терке (у меня на крупной, т. к сломалась терка, а муж купил новую без мелкой стороны).

Пока наша поджаренная курочка остывает, приготовим заправку!
Для этого смешаем оливковое масло, вареные желтки, горчицу, пропущенный через чеснокодавку чеснок, винный уксус, лимонный сок и специи.

Перемешиваем ингредиенты

Теперь выкладываем все миску. Курица

Салат и помидор

добавляем заправку

Перемешиваем и добавляем сыр и кириешки (в моем случае гренки, т. к. в магазине не было кириешек)

Перемешиваем, салат готов! А какой аромат! Мммм... Слюнки текут! Приятного аппетита!