Добавить рецепт
Azur7777Россия, Воронеж
Репутация: +6933Все рецепты автора: 383
Дата публикации: 2014-02-13
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Гороховый суп - по-домашнему
Ингредиенты:
горох сухой - 1 ст;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
картофель - 2 шт;
универсальная приправа - 1 ст.л;
зелень - по вкусу
Способ приготовления:
горох сухой - 1 ст;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
картофель - 2 шт;
универсальная приправа - 1 ст.л;
зелень - по вкусу
Давненько не варила гороховый супчик. Подошла его очередь.
Бульон на свиной косточке у меня уже был готов, я его сварила заранее.
Горох я всегда промываю, чтобы не было мучнистости,
лук и морковь чистим и мелко нарезаем. Как только закипит бульон (он уже успел остыть), засыпать лук с морковкой
и минут через пять добавляем горох.
Когда горох сварился до полуготовности, я закладываю картофель, предварительно очищенный, помытый (одну картофелину я порезала мелкими кубиками, а вторую потёрла на крупной тёрке.
Варим до готовности и, засыпав предварительно нарезанную зелень,
закрываем крышкой,
выключаем огонь и даём супу настояться.
Подаём на обед.
Бульон на свиной косточке у меня уже был готов, я его сварила заранее.
Горох я всегда промываю, чтобы не было мучнистости,
лук и морковь чистим и мелко нарезаем. Как только закипит бульон (он уже успел остыть), засыпать лук с морковкой
и минут через пять добавляем горох.
Когда горох сварился до полуготовности, я закладываю картофель, предварительно очищенный, помытый (одну картофелину я порезала мелкими кубиками, а вторую потёрла на крупной тёрке.
Варим до готовности и, засыпав предварительно нарезанную зелень,
закрываем крышкой,
выключаем огонь и даём супу настояться.
Подаём на обед.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
masyavo4ka · 2014-02-13 21:54:32
Хороший супчик, но мне больше нравится в гороховый суп копчености добавлять
ответить
masyavo4ka · 2014-02-14 14:20:05
)))значит, когда будут под рукой, можно будет еще один рецепт горохового супа выложить))
ответить
