Йогурт из молока на основе закваски Наринэ
Репутация: +278
Все рецепты автора: 21
Дата публикации: 2014-02-13
Рецепт понравился: 9

Рецепт: Йогурт из молока на основе закваски Наринэ - для малышей и родителей

Ингредиенты:
йогуртовая закваска - 1 пакет;
молоко 3-4 % - 700 мл.;
варенье - 6 ч.л.;
сахар-песок - по вкусу;
ванилин - по вкусу
Способ приготовления:
Хочу поделиться с Вами своим опытом приготовления йогурта на основе закваски Наринэ. Делала это впервые, раньше всегда делала йогурт на основе обычного йогурта. Вспомнила, что старшая дочь хорошо пила напиток Наринэ, вот и младшему решила дать попробовать, этот полезный напиток.
В прошлом году мне подарили йогуртницу, так что Наринэ делала в ней.
Для начал в аптеке приобрела вот такую закваску.

Йогурт из молока на основе закваски Наринэ фото


Вот такого маленького пакетика хватит на 2 литра напитка наринэ

Йогурт из молока на основе закваски Наринэ фото


По инструкции сначала делаем закваску, для этого 150 мл. молока необходимо прокипятить 5-10 минут затем остудить молоко до 35-40 градусов, снять пену и развести в нем закваску, очень хорошо перемешиваем.

Йогурт из молока на основе закваски Наринэ фото


Плотно закрыть стеклянную банку крышкой о заворачиваем банку в бумагу и салфетку, необходимо обеспечить закваске температуру 30-35 градусов, на весь период скисания, это займет 22-24 часа. Я поставила закваску на батарею.

Йогурт из молока на основе закваски Наринэ фото



Йогурт из молока на основе закваски Наринэ фото


По истечению суток, убираем закваску в холодильник на 2-3 часа и вот мы добрались до приготовления самого йогурта.

Йогурт из молока на основе закваски Наринэ фото


На 700 мл молока достаточно 2 ст. л. закваски. Разводим закваску в не большом количестве молока до однородной массы, добавляем 1 ч. л. сахара потом добавляем молоко до 700мл.

Йогурт из молока на основе закваски Наринэ фото


Подготовим стаканчики, на дно стаканов я положила по чайной ложке клубничного варенья, можно любого по вкусу.

Йогурт из молока на основе закваски Наринэ фото


Одну оставила для сыночка без варенья. Сначала я залила пустую баночку для сыночка, без начинки и с 1 ч. л. сахара, потом для нас добавила в молоко еще сахара и ванилин для вкуса.

Йогурт из молока на основе закваски Наринэ фото


все перемешала и продолжила разливать молоко по баночкам, наливать надо тонкой струйкой, чтоб варенье не осталось на дне.

Йогурт из молока на основе закваски Наринэ фото



Йогурт из молока на основе закваски Наринэ фото


Вот так заполнили все баночки.
Ставим их на подставку нашей йогуртницы и включаем режим "йогурт", у меня он №1, устанавливаем время, обычно я делаю в ночь, ставлю на 10 часов, йогурты получаются очень густые и вкусные. С закваской нарине тоже поставила на 10 часов, младшему ребенку йогурт достала раньше, чтоб он мог пить его с бутылочки, через 5 часов, но хочу заметить, что он уже был достаточно густой, так что закваска "нарине" очень хорошее, и может сократить время приготовления, до 6-8 часов.
На утро, через 10 часов наши йогурты готовы, обязательно нужно охладить их в холодильнике 2-3 часа.

Йогурт из молока на основе закваски Наринэ фото


Единственный минус, что выступила сыворотка, но это не страшно, я ее слила и остался очень густой и нежный йогурт.

Йогурт из молока на основе закваски Наринэ фото



Йогурт из молока на основе закваски Наринэ фото


Очень вкусный и полезный, моим домашним очень понравился.
Гораздо вкусней, чем йогурты в магазинах.
Обязательно попробуйте йогурт на закваске "Нарине"

Время приготовления: 10 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

lebosch
Заинтересовали. У меня отец с мачехой постоянно только и делают сами кефир на Наринэ. А насчет йогурта идея хорошая - сколько в магазине ни смотрю на йогурты, везде добавки химические, а для меня это уже знак "стоп", так как детям такое давать не хочу даже. ответить
Innasolov
Старшая дочь, ей 5 лет очень любит мой йогурты, а малыш 1 год, как-то пока не оценил)) ответить
nadyxa73
В списке моих покупок на первом месте стоит йогуртница! Давно уже хочу её пробрести! Йогурт я не особо люблю, но сейчас живем в деревне где всегда есть свежее молоко, и я думаю что домашний йогурт я сильно полюблю)))) Спасибо за рецепт!!! ответить
Innasolov
Да тогда вам точно нужна, и творог можно и молочные десерты делать. ответить
nadyxa73
Да, я именно такую и хочу, что бы много функций у неё было))) ответить
Elena8709
давно хочу свой сделать!покупала закваску только для творога!теперь точно беру на вооружение! ответить
Innasolov
обязательно попробуйте. ответить
masyavo4ka
А я на Наринэ не пробовала. На йогурте Активиа готовлю - пока не надоело ответить
Innasolov
Я тоже всегда на Ативиа готовила, на Наринэ мне больше теперь понравилось. ответить
masyavo4ka
Понятно) значит тоже надо попробовать ответить
n7453661
прикуплю себе такую закваску)) но вот жаль, что у меня йогуртницы нет )) хочу попробовать в мультиварке сделать)) ответить
Innasolov
Да я видела такие рецепты. ответить
Оставить свой комментарий