Рецепт: Печеночный торт "Цветок любимому" - ко дню Св. Валентина и не только

Приближается самый романтичный день в году - день Святого Валентина. Хочется преподносить приятные сюрпризы любимому человеку. А значит все в этот день должно быть пропитанно любовью, в том числе и блюдо, с которого начнется романтический ужин.
Предлагаю Вам рецепт печеночного торта, который дважды удивит любимого человека - во-первых, своим оформлением, а во-вторых, изумительным вкусом.
Впервые я готовила этот пирог из обычных круглых коржей. Он оказался удивительно вкусным, и его хотелось готовить снова и снова!

Начинаем приготовление с замачивания говяжьей печени в молоке. Одновременно с этим отвариваем свеклу.

после чего прокручиваем печенку через самую мелкую решетку мясорубки. Также прокручиваем лук и 3 столовых ложки овсяных хлопьев.

Добавляем в чашу яйца, муку, молоко, гашенную соду, соль и черный молотый перец.

Перемешиваем до однородности массы и выпекаем маленькие блинчики

Обжариваем каждый блинчик с обоих сторон в течение 3-4 минут

Когда все блинчики готовы, натираем на мелкой терке свеклу, добавляем в нее измельченный в блендере чернослив, выдавленный чеснок, сметану и соль. Хорошо перемешиваем. Если сметана густая, можно положить ее пару лишних ложек, чтобы в целом получилась сочная масса.

Получившейся начинкой смазываем каждый слой печеночных блинчиков, формируя их в форме цветка.

До начала торжества торт можно поставить в холодильник, так как в холодном виде он даже вкуснее, чем теплый. Вкус у него очень нежный с острым привкусом чеснока и сладковатым послевкусием от чернослива.
На приготовление с учетом заранее купленных ингредиентов ушло меньше часа.